تفاصيل المنتج

الفريكة هي نوع من القمح الأخضر الذي يتم حصاده في مرحلة مبكرة قبل أن ينضج تمامًا، ثم يتم تحميصه وتجفيفه لإكسابه نكهة مدخنة مميزة والحفاظ على قيمته الغذائية الغنية، حيث يعد مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتساعد في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترات أطول، كما أنها غنية بالبروتينات النباتية والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين ب والحديد والمغنيسيوم والزنك، مما يجعلها خيارًا غذائيًا مثاليًا لدعم الطاقة وتقوية المناعة، إضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية وتتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ويجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من السكري أو يتبعون أنظمة غذائية صحية، وتستخدم الفريكة في العديد من الوصفات كبديل مغذي للأرز، حيث يمكن تحضيرها مع اللحوم والدجاج أو إضافتها إلى الشوربات والسلطات لتعزيز قيمتها الغذائية ونكهتها الفريدة، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في المطبخ العربي والتقليدي، وواحدًا من أفضل الخيارات لمن يبحثون عن غذاء صحي، متكامل، ولذيذ في آنٍ واحد.